Ramen Yumeakari

문을 열면 은은하게 퍼지는 말린 생선 특유의 고소한 향이 식사 전 기대감을 자연스레 높여준다. 분쿄구 오쓰카의 Ramen Yumeakari는 생선 육수에 닭과 돼지 등 동물계를 조화롭게 섞은 더블 수프를 중심으로 라멘과 쓰케멘을 낸다.

든든한 포만감을 원한다면 쓰케멘이 먼저 눈에 들어온다. 윤기 흐르는 촉촉한 다가수 중태면은 입에 넣었을 때 차진 탄력과 매끄러운 목 넘김이 도드라진다. 해물의 감칠맛과 은은한 산미가 어우러진 진한 쓰케지루는 면에 알맞게 배어들어 젓가락을 재촉한다. 테이블에 비치된 식초를 조금 더해 깔끔하게 마무리하거나, 식사 후 다시마 향이 은은한 수프와리를 부어 마지막 한 모금까지 비워내는 재미도 있다.

따끈한 국물을 오롯이 맛보고 싶을 때는 '반숙 맛달걀 라멘'이나 '특제 라멘'이 잘 어울린다. 가쓰오부시와 멸치 등의 풍미가 진하게 피어오르는 국물에 살짝 꼬불꼬불한 면이 감기고, 노른자가 흐르는 맛달걀과 식감이 다른 차슈, 간이 밴 멘마가 그릇을 풍성하게 채운다. 라유 양념 고명과 바삭하게 튀긴 마늘을 고루 섞어 먹는 '매콤 아부라소바'도 준비되어 있으며, 달걀은 아지타마고와 온천달걀 중 선택할 수 있다.

가게 안은 카운터석 위주로 꾸며져 조용히 혼자 들르기에도 편안한 분위기다. 결제는 현금으로만 가능하며, 저녁 영업은 특정 요일에만 이루어지므로 방문 전 영업시간을 확인하는 편이 좋다.