らー麺 夢あかり

扉を開けると漂う節系の香ばしい香りが、これから始まる食事への期待を自然と高めてくれます。文京区大塚にある「らー麺 夢あかり」は、魚介出汁と鶏や豚などの動物系を合わせたバランスのよいダブルスープを軸に、ラーメンやつけ麺を提供するお店です。

しっかりとした食べ応えを求めるなら、まずはつけ麺が有力な選択肢になります。つやつやとみずみずしい多加水の中太麺は、口に運ぶともちもちとした弾力と滑らかなのど越しが際立ちます。魚介の旨味とほのかな酸味が効いた濃厚なつけ汁が麺にしっかりと絡み、箸が心地よく進みます。卓上のお酢を少し足して後味をすっきりさせたり、食後に昆布が香る上品な割りスープを注いで最後の一滴まで楽しんだりと、食べ進めながら変化をつけられるのも魅力です。

温かい丼をじっくり味わいたい時には「半熟味玉ラーメン」や「特製ラーメン」がぴったりです。節系の風味が力強く立ち上るスープにやや縮れた麺が馴染み、黄身がとろりとした味玉や、異なる食感のチャーシュー、しっかり味が染みたメンマといった具材が丼をにぎやかに彩ります。また、食べるラー油仕立ての具材とフライドガーリックを豪快に混ぜ合わせる「ピリ辛油そば」もあり、こちらは卵を煮卵か温泉卵から選べる楽しい仕立てになっています。

店内はカウンター席を中心とした静かな空間で、一人での食事にも立ち寄りやすい落ち着きがあります。支払いは現金のみに対応しており、夜の営業は曜日が限られているため、事前に時間を確認して訪れると安心です。